【写真付】金城製麺(公設市場)の口コミレビュー！本場の八重山そばが食べられるお店！

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私自身、『金城製麺』へ行っているので、実体験をもとに紹介しますね。

【写真付】金城製麺(公設市場)の口コミレビュー！本場の八重山そばが食べられるお店！

石垣市公設市場にある「金城製麺」へ行ってきました。

場所はこちら。

外観はこちら。

金城製麺は石垣島の中心地・ユーグレナモール内にある石垣市公設市場の中にあります。

メニューはそば系が中心ですが、セットでジューシーを頼むこともできます。

私は八重山そば（700円）を注文！

八重山そばはまさに本場の味！

シンプルでありながら、スープはカツオの出汁がしっかりしていて飲みやすく美味しい。

麺も金城製麺所が作っているだけあって、もちもちしていて美味しい。

丸くストレートな細麺は喉越しがよく、細切りのお肉とかまぼことの相性も良い。

一見、石垣島公設市場にあるってのもあって、ちょっと舐めてましたが、金城製麺では、本格的な八重山そばが食べられます。

ちなみに、金城製麺所は1972年（昭和47年）創業の石垣島の製麺所で、長年、八重山そばの麺を作り続けている企業です。

なので、金城製麺では、「THE 王道」の八重山そばを堪能できます！

>> 食べログで『金城製麺』の詳細を見る

金城製麺へ行った人の口コミ評判！

金城製麺へ行った人の口コミ評判は以下です。

石垣市公設市場金城製麺さんで八重山そばのピリ辛まぜそば

生のニラシャキシャキ、お肉ジューシーウマウマ！ミニスープがまた生姜が効いてて実にウマウマです。

少しスープが余ったので、これはあれを買い足すしかありません！よし！行こ！(続く) pic.twitter.com/1nnH7aQ6jz

— ショチコ (@syokoneh) February 23, 2026

初めて公設市場の八重山そばを頂きました。
金城製麺がやってるそば屋さん。

我が家は金城の丸麺が好きです(´∀｀)
遅くまでやってるし、スープも美味しい。
お酒も飲めるし、最高の休日！#石垣島 pic.twitter.com/VRiRNeLvB7

— 石垣島・八重山のらんさん (@ishigaki_ran) October 14, 2025

今日は石垣☀️半端ない熱さ🥵久しぶりにユーグレナモール、石垣市公設市場に行って来ました😊少し来ない間にいろいろお店も変わるし公設市場も変わりましたね❣️食べたかった八重山そばを金城製麺で頂き😋じゅうしぃー🍙も夫と半分こ😋美味しかったです😍公設市場のお店で夕食用の天ぷらを買って帰宅😊🎵 pic.twitter.com/g1LEFy6Itz

— トコちゃん🏝️石垣島に移住しました🩷 (@19612moto) July 23, 2025

寄港地ランチ。
那覇は首里城近くのてぃしらじそば。もずく付き、700円。
石垣は公設市場内の金城製麺。
軟骨ソーキ、900円。
日本のクオリティはコスパ最強。 pic.twitter.com/auunvBSDNs

— にこニコたまこ。 (@skri3smile) February 8, 2024

今日もうちなーすば
ここは美味い😋
麺が長崎のチャンポン麺みたいな食感#ソーキそば#金城製麺#石垣公設市場 pic.twitter.com/TMn54f1Gw9

— たそがれマダオ (🐈猫さん💉点滴のため留守番モード) (@MadaMadaoX) April 6, 2023

金城製麺のメニュー一覧！

金城製麺のメニューは以下です。

メニューは変わっている可能性があるため、詳細を知りたい人は店舗へご確認ください。

>> 食べログで『金城製麺』の詳細を見る

金城製麺ってどんな店？

遅めのおやつは石垣市公設市場で　#金城製麺　さんの八重山そば💕ご馳走様でした💕　にぃふぁいゆ〜 pic.twitter.com/sjOgYmq8Wh

— ぴろりん (@pirorin_rin) October 22, 2022

店名	金城製麺
電話番号	不明
予約可否	予約不可
住所	沖縄県石垣市大川208 石垣市公設市場 B1F
営業時間	–
支払い方法	カード不可、電子マネー可、QRコード決済可
席数	–
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

詳細は食べログをご確認ください。

>> 食べログで『金城製麺』の詳細を見る

『金城製麺』の場所はこちら。

金城製麺（金城製麺所）の場所は、石垣市美崎町にあります。

金城製麺は、1972年（昭和47年）に創業した石垣島を代表する老舗の製麺所です。

地元の人々に半世紀近くにわたって愛され続ける島のソウルフード「八重山そば」の麺を、毎日午前3時からほぼ年中無休で作り続けています。

特徴は、八重山そばの大きな代名詞である「細めの丸麺」を世に送り出した元祖・先駆者である点。

初代代表が試行錯誤の末に生み出した独特な味、カタチ、黄色い色合いの麺は、つるっとした喉越しと絶妙なコシが自慢。

特別な料理でありながら、島の家庭や飲食店にいつも通りのおいしさを届ける特別な存在であり続けています。