運営者情報

はじめまして。「石垣島の八重山そば完全ガイド」を運営している“やえたろう”です。

私は石垣島に長期滞在していた時期があり、ほぼ毎日のように八重山そばを食べ歩いてきました。

「仕事終わりでも休日でも、気がつけばそば屋さんを探している」そんな生活が自然と日常になっていました。

このブログは、その時に出会ったお店の「記録」であり、そして「これから訪れる人へのガイド」として立ち上げたものです。

当ブログを立ち上げた理由！

このブログを立ち上げた理由は、大きく分けて2つあります。

自分自身の記録として八重山そば巡りを残したかったから

1つ目は、自分自身の記録として八重山そば巡りを残したかったからです。

長期滞在中、想像以上に多くのそば屋さんを訪れ、「あのお店はどんな味だったっけ？」と思い返すことが増えました。

せっかくなら記録として残し、いつでも見返せる場所を作りたいと思ったのが始まりです。

ブログとして残せば役に立てるかもと思ったから

2つ目は、せっかく記録するならブログとして残して、共有したかったというのもあります。

実際に食べたレビューを自分のノートに記録するのも良いですが、ブログに記録することで、石垣島で八重山そばが食べられるお店を探している人の役に立てるのではないかと考えました。

店舗ごとの詳細もまとめつつ、空港近くのお店や港離島ターミナルの近くのお店など、私が当時知りたかったような情報もまとめています。

石垣島のグルメサイトは数多くありますが、八重山そばに特化した情報サイトはなかったので、ブログとして残しておけば一定の価値があるのではないかと考えました。

当ブログへの想い！

八重山そばは、ただのご当地グルメではありません。

島の人にとっては日常の味であり、旅行で来た人にとっては「石垣島の思い出になる一杯」でもあります。

私はその魅力にすっかり取りつかれ、店ごとに違うスープの深み、麺の太さ、具材、雰囲気を楽しんできました。

このブログでは、そうした「違い」や「個性」を伝えながら、読者が自分の好みに合う一杯を簡単に見つけられるようにしたいと考えています。

また、観光客だけでなく、移住者や長期滞在の人にも役立つ情報を意識して書いています。

当ブログでわかること！

このブログでは、石垣島で八重山そばを食べたい人が知りたい情報を網羅的にまとめています。

また、個別の店舗ページでは、実際に食べた感想、店の雰囲気、駐車場の有無、行列状況なども詳しく掲載しています。

「どこに行けばいいかわからない」「自分の好みに合う店を知りたい」という方には、きっと役立つ情報が見つかるはずです。